„Der Begriff Fermentation kommt vom lateinischen fernere, das „kochen“ bedeutet. Als die alten Römer…
„Du alte Biokarotte,
hier am Strand von Bochum ist allerhand los. Man stellt sich immer…„Während Salz ein Mineral ist, das vor allem zur Intensivierung des Geschmacks eingesetzt wird,…
„Diese vier Elemente sind es, die alle großen Köche – ob preisgekrönte Küchenchefs marokkanische…
„Ich finde , es ist beim Essen wie im Leben“, sagte Wahabi. „Beides kann…
„Hatte ich tatsächlich je kochen gelernt? Oder war ich nur einigermaßen geübt im Befolgen…
![[Werbung | Gewinnspiel] Ich habe da mal wieder was für euch! 🎁 Bei meinen Recherchen über das Fermentieren bin ich relativ schnell über @fairment gestolpert. Die Jungs bieten viele Infos und auch das nötige Equipment an. Und sie waren so nett mir für euch drei Flaschen ihres leckeren Kombuchas zur Verfügung zu stellen. Lecker? Interesse? .
. Und so seid ihr dabei: .
🎁 Folgt @kochtopf_und_feder .
🎁 folgt @fairment .
🎁 Verratet mir, wer außer euch aufs Fermentieren steht. . Das Gewinnspiel endet am 18.8.2019 um 23:59 Uhr
Die Gewinner werden am Montag 19.8. benachrichtigt.
. Die Teilnahmebedingungen findet ihr hier: https://kochtopf-und-feder.de/teilnahmebedingungen
.
Viel Glück!!🍀 .
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![[Werbung | Rezensionsexemplar] Good morning!! 📚☀️ Hier auch noch Mal das Buch von @kunstmannverlag in ganzer Pracht! Hatte ich gestern vergessen 🙈 Aber: Zum Thema Fermentation habe ich heute Abend noch was für euch 🙃☝️ Ihr dürft gespannt sein! Kommt gut durch den Montag! . Den Link zur Buchbesprechung findet ihr in der Bio ☝️😉
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![[Werbung | Rezensionsexemplar] Vor ein paar Tagen habe ich diese Schönheiten auf dem Markt gefunden und mich endlich ans Fermentieren gewagt. Die Anleitung stammt aus @reneredzepinoma und @david_zilber s Handbuch der Fermentation aus dem @kunstmannverlag und das Ergebnis ist der Hammer!! Ich möchte nie mehr andere Tomaten essen!!!!
🍅 🍅 📚 👩🍳 .
Seit ich meinen eigenen Sauerteigansatz „Helga“ zu Hause habe, bin ich von dem Thema ganz besessen! .
Kennt ihr das Buch und versucht ihr euch schon am Fermentieren? .
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Den Link ins Labor und das Rezept findet ihr in der Bio ☝️
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![[Werbung | unbezahlt] Da hat die Buchbesprechung und die Torte doch tatsächlich noch eine Woche gebraucht, ähem 🙄Dafür bekommt ihr nochmal eine Totale von der Marshmallow-Schichttorte und endlich den Link zu den „Vortrefflichen Frauen“ #barbarapym @dumontbuchverlag 😊 Besser spät als nie ☝️ Ich liebe dieses Buch mit dem feinen englischen Humor und dem Stil, der wirklich und wahrhaftig an die große #janeausten erinnert.
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It’s #teatime 😊Den Link findet ihr natürlich in der Bio ☝️
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