“Lasst Mikroben toben!” Ich liebe ja alles, was im Entferntesten mit Fermentation zu tun hat. Egal ob Lievito Madre oder Laktotomaten. Die Vorstellung, dass kleine Lebewesen köstliche Dinge mit Lebensmitteln anstellen, finde ich immer wieder wahnsinnig spannend. Als ich vor ein paar Wochen das vegane Käsekit “Kein Käse” von Fairment entdeckt hatte, wollte ich das …
“Wenn Du Deinem Brot regelmäßig zuschaust, lernst du enorm viel darüber”
Ja, hallo erst mal….
“Irgendwann bemerkte ich nicht nur, dass ich öfter auf meinen Aktenordner zurückgriff als auf…
“Nun aber begann jeder auf seine Weise daran zu zweifeln, dass ihre Verbindung für…
“Und in den Wald gehe ich, um meinen Verstand zu verlieren und meine Seele…
“Das El Cion war aufgebaut wie ein menschlicher Körper. … Der Pass war der…
“s’ Leben is fad’ ohne Marmelad’ und Konfitüre und Ketchup und Chutney und Sugo…
“Wenn man kocht, dann entfaltet sic darin für ihn eine geheime Kraft, die mit…
“Tun wir so, als käme das Morgen niemals.” “Gestern ist es aber gekommen”, sagte…
“Lesen und Essen – zwei wunderbare Dinge, die viel mehr gemein haben, als sich…
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