“Der Kaiserschmarrn von meiner Mama ist für mich das Gericht meiner Kindheit. Den gab es immer, wenn Papa nicht zum Essen da war, weil sonst die Pfannen nicht für alle gereicht hätten.” Ich bin bekanntermaßen keine Hardcore-Veganerin. Es geht mir um Genuss und darum, neue Dinge auszuprobieren. In letzter Zeit zieht mich eine Küche immer …
“Ich fände es am schönsten, wenn die Leute die Rezepte nicht nur 1:1 nachkochen,…
“Ich war fasziniert von seinen Kreationen, die sich federleicht, parfümiert und mit solch einer…
“Im Grunde ist Essen nur ein Vorwand, um Menschen zusammenzubringen, die man gern hat.”
Und…
“Ich glaube, manchmal ist es einfach ganz gut, wenn man die klassischen Pfade verlässt…
“Lasst Mikroben toben!”
Ich liebe ja alles, was im Entferntesten mit Fermentation zu tun hat….
“Wenn Du Deinem Brot regelmäßig zuschaust, lernst du enorm viel darüber”
Ja, hallo erst mal….
“Irgendwann bemerkte ich nicht nur, dass ich öfter auf meinen Aktenordner zurückgriff als auf…
“Nun aber begann jeder auf seine Weise daran zu zweifeln, dass ihre Verbindung für…
“Und in den Wald gehe ich, um meinen Verstand zu verlieren und meine Seele…
