Cacio e Pepe mit Rotweinpasta – a mano

Cacio e pepe

“Weshalb sind es eigentlich überhaupt die einfachsten Gerichte, die am schwierigsten zu kochen sind? Ganz simpel. Weil die wenigen Zutaten für sich sprechen müssen.” Seid ihr auch in der “Nudeln-selber-machen? Das-ist-mir-zu-aufwendig-Fraktion!”? Was ist, wenn ich euch sage, dass selbst gemachte Pasta ca. 15 Minuten (plus eine halbe Stunde Ruhezeit) dauert? Und die Zutaten für den