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Kochtopf und Feder
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Gebrannte Ziegencreme auf Feuerrote Beete Muschel – Fahrenheit 451

  • Dinner, Klassiker in der Literatur, Spannung, Vorspeisen
  • Jul 8, 2018
  • 0 Kommentare

“Zum ersten Mal wurde mir klar, dass hinter jedem Buch ein Mensch steht. Jedes Einzelne musste erst von einem Menschen erdacht werden. Jemand hat vielleicht lange gebraucht, bis er…

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Gar-nicht-so-schlichte Ravioli di ricotta – Claudio Del Principe “A casa”

  • Dinner, Italienische Küche, Pasta, Promiküche, Wohlfühlessen
  • Jun 23, 2018
  • 0 Kommentare

“Ist es nicht wunderbar, dass man sich zu Hause mit ganz wenig begnügen kann? Dass man frische, selbst gemachte Ravioli mit nichts als frischem, selbst gemachtem Ricotta füllen kann…

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Pane pugliese con Lievito madre – Walden – Ein Leben mit der Natur

  • Frühstück & Brunch, Klassiker in der Literatur
  • Jun 16, 2018
  • 0 Kommentare

“Sie führten mich bis in die primitive Zeit der ersten Erfindung des ungesäuerten Brotes zurück, als die Menschen von Fleisch und Nüssen und zum ersten Mal zu dieser milden,…

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Lievieto madre oder: Die Geburtstunde von Helga

  • Grundwissen & Lexika, Länderküche
  • Jun 15, 2018
  • 4 Kommentare

“Dann erzählte mir eine Schwedin am Foodphoto Festival in Tarragona, dass alle in ihrer Familie ihr Brot selber backen. Und zwar mit dem eigenen Sauerteig, der an alle Familienmitglieder…

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Aufgemandelter Spargelflan mit Trüffelöl – Der GeschmacksTHEASAURUS

  • Dinner, Grundwissen & Lexika, Kikis Sammelsurium, Kochen nach Zutaten
  • Jun 1, 2018
  • 0 Kommentare

“Hatte ich tatsächlich je kochen gelernt? Oder war ich nur einigermaßen geübt im Befolgen von Anweisungen?”

 

Mit dieser Frage beginnt die Einleitung eines meiner liebsten Küchenlexika. Der GeschmacksThesaurus von Niki…

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Asiatischer Fischauflauf – Was man von hier aus sehen kann

  • Dinner, Liebe
  • Mai 24, 2018
  • 0 Kommentare

“Der Optiker kam dazu, er hatte eine Packung tiefgefrorenen Fischauflauf in der Hand, der genau für eine Person reichte, und Wärmepflaster für den Rücken. “Hört mal kurz zu”, sagte…

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Wenn es Frühling wird in Wien – Oskars Wiener Wirtshausgulasch

  • Dinner, Liebe, Rezeptklassiker, Wohlfühlessen
  • Apr 29, 2018
  • 0 Kommentare

Marie war wie gebannt. Sie sog die Bilder in sich auf, versuchte jede Szene zu verstehen und gleichzeitig dachte sie immer wieder an ihren Dienstherrn, aus dessen Feder diese…

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Alfajores de Fermina Daza – Die Liebe in den Zeiten der Cholera

  • Dolce, Klassiker in der Literatur, Liebe, Teatime
  • Apr 9, 2018
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“Nütze es, solange du jung bist, und leide, soviel du kannst”, riet sie ihm, “denn diese Dinge dauern nicht ein Leben lang.”

 

“Die Liebe in den Zeiten der Cholera” von…

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Scottish Scones – Alice im Wunderland

  • Frühstück & Brunch, Klassiker in der Literatur, Teatime
  • Mrz 25, 2018
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„Und ich habe heute auch Nichtgeburtstag!” Märzhase: “Tatsächlich?” – Hutmacher: “Wie klein ist doch die Welt!“

 
Eigentlich wollte ich mit dem Blog an meinem Geburtstag starten. Aber es hat doch…

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